盡管“五一”的小假期成了許多工薪族期盼的節(jié)日,但對(duì)于特殊行業(yè),如服務(wù)業(yè)、交通業(yè)的工作人員而言,節(jié)假日仍要奮戰(zhàn)在一線。這時(shí)候,飲食營(yíng)養(yǎng)也是不可忽視的。下面小編給大家分享五一勞動(dòng)節(jié)飲食安全知識(shí)內(nèi)容，希望能夠幫助大家!

五一勞動(dòng)節(jié)飲食安全知識(shí)

1.去風(fēng)類：“春季多風(fēng)，夏季多暑，伏天多濕，秋天多燥，冬天多寒。”

所以，五一時(shí)還應(yīng)該從抵御外風(fēng)的角度挑選一些食材。肉片、皮凍等帶皮一類的東西，此時(shí)食用可以有效起到美容、固表，防止外邪侵襲等防風(fēng)的作用。例如，用黃豆燉肉皮，黃豆里有雌激素，把肉皮里的膠質(zhì)煮出來，加上作料，不僅順應(yīng)節(jié)氣，而且適合女性養(yǎng)顏。

2. 青菜類：綠葉蔬菜在春季是有生發(fā)之象的，中醫(yī)有“白色入肺，紅色入心，青色入肝，黑色入腎，黃色入脾”之說。綠葉食材入肝，所以五一首選綠葉蔬菜。

其中五一食材最經(jīng)典的，就是能夠養(yǎng)護(hù)肝臟的芹菜和春筍，另外，韭菜(韭黃更好)、菠菜也都適合此時(shí)食用。

3. 肉食類：中醫(yī)講求取類比象，作為養(yǎng)肝來講，肉食中特別推薦的是動(dòng)物的肝臟。但動(dòng)物肝臟的脂肪含量比較多，高脂血癥的人要注意慎食。五一時(shí)不主張吃溫性比較大的肉食，如羊肉、牛肉等。

4. 茶飲類：人到中年的女性，上有老、下有小，還要兼顧工作，家庭擔(dān)子重，若心情不好就容易出現(xiàn)肝氣郁滯的狀況。這類體質(zhì)的人可以用些比較輕柔的食材。花是質(zhì)地比較輕柔的，按中醫(yī)來講，輕靈取勝，比如用枸杞枸杞、玫瑰花等花類煮粥、沏茶，能夠疏肝理氣。

5. 鮮果類： 櫻桃是初夏最新鮮、營(yíng)養(yǎng)成分最高的水果。櫻桃在補(bǔ)血、調(diào)氣、美容等方面的功效非常突出明顯。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)櫻桃的藥用價(jià)值廣有記載：“櫻桃味甘，平澀，能調(diào)中氣，多食可美顏，美志性”;有“治人體虛癥，大補(bǔ)元?dú)猓虧?rùn)肌膚”的功效。

同樣菠蘿也是初夏果市的一大亮點(diǎn)。菠蘿屬于熱帶水果，其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑，使皮膚潤(rùn)澤、透明，還能有效去除角質(zhì)，促進(jìn)肌膚新陳代謝，皮膚呈現(xiàn)健康狀態(tài)。菠蘿幾乎含有所有人體所需維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。

不同體質(zhì)補(bǔ)法不同

雖然以上飲食原則都符合春季養(yǎng)生，但營(yíng)養(yǎng)師提醒，具體到個(gè)人的飲食，還是要因人而異，要看每個(gè)人不同的體質(zhì)狀況。按照中醫(yī)學(xué)，肝主疏泄，是個(gè)躁烈的器官，好的時(shí)候特別好，幫助消化、理氣、活血，但肝臟特別容易形成肝氣郁滯、肝氣不調(diào)，所以養(yǎng)肝在這里不是補(bǔ)的意思，而是調(diào)理的意思，要根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)特性進(jìn)行養(yǎng)肝。

脾氣暴烈吃青菜

五一假期，每個(gè)人的狀況不盡相同，有些人體質(zhì)強(qiáng)壯，脾氣性格比較暴烈、急性子，平常就容易出現(xiàn)肝火，這類人大多肝氣旺盛，容易口干、眼睛紅、愛著急、睡眠不好，屬于肝有熱的人，適合用芹菜、春筍、韭菜等綠葉蔬菜來清肝。

性格沉悶吃枸杞

雖然有些人肝氣大、性子烈需要吃青菜清肝熱，但也有些人性格隨和，甚至有些沉悶，這類人群肝氣郁結(jié)、肝陰不足，則應(yīng)該在五一時(shí)多進(jìn)食些動(dòng)物肝臟來養(yǎng)肝。這類肝虛人群在生活中不難找到，他們有可能素體就是一個(gè)瘦小的人，肝腎陰虛或有肝病、血壓高(肝陰不足、肝陽(yáng)上亢類型)，或者是到了肝腎陰虛、衰退階段的老年人等。

如果嫌動(dòng)物肝臟的脂肪含量太多，或有高脂血癥的人群，可以用枸杞代替動(dòng)物肝臟進(jìn)行養(yǎng)肝、補(bǔ)肝血。將10克枸杞洗凈后放入杯中，注入沸水，蓋上杯蓋，待2-3分鐘后即可制成枸杞茶，有益腎養(yǎng)肝的功效，能清心怡神、疏風(fēng)散熱、增進(jìn)食欲、幫助消化。

心情不暢吃些花

人到中年的女性，上有老、下有小，還要兼顧工作，家庭擔(dān)子重，若心情不好就容易出現(xiàn)肝氣郁滯的狀況。這類體質(zhì)的人可以用些比較輕柔的食材。花是質(zhì)地比較輕柔的，按中醫(yī)來講，輕靈取勝，比如用些玫瑰花等花類煮粥、沏茶，能夠疏肝理氣。

五一勞動(dòng)節(jié)安全小常識(shí)

一、居家安全：

1、社區(qū)鄰里之間要相互幫助，相互照應(yīng)，相互守望，提高自防、協(xié)防意識(shí)。外出時(shí)，一定要與鄰居打好招呼，提醒關(guān)照，遇有情況能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并幫助解決。不要在家中存放過多現(xiàn)金，貴重物品一定要鎖好，減少失竊損失。

2、居民外出旅游或長(zhǎng)期不住在家里，出行前應(yīng)注意做好安全檢查：檢查液化氣罐上的閥門是否關(guān)死，爐灶上的閥門是否關(guān)嚴(yán);天然氣入戶總管上的閥門是否關(guān)死，爐灶上的閥門是否關(guān)嚴(yán);檢查室內(nèi)各種電源插頭是否拔掉，最好拉閘停電;檢查門窗是否關(guān)好，插銷是否插牢。

二、出行安全：

3、節(jié)日期間，居民駕車出行應(yīng)注意保管好自己的車輛，應(yīng)把車停放在有專人看管的停車場(chǎng);停放在居民區(qū)無(wú)人看管的機(jī)動(dòng)車要安裝報(bào)警裝置和機(jī)械防盜鎖，不要在車內(nèi)和后備箱中放置貴重物品。

4、節(jié)日期間途經(jīng)火車站、公交樞紐、各旅游景點(diǎn)和繁華商業(yè)區(qū)的公共電汽車是防范扒竊活動(dòng)的重點(diǎn)。廣大市民，特別是旅游、購(gòu)物的外地游客要提高防范意識(shí)，看管好錢物;將有效證件和銀行卡分開放置;不要在站臺(tái)清點(diǎn)財(cái)物，打完手機(jī)后要放在隨身的包內(nèi)。乘坐公共交通工具時(shí)，要文明乘車，自覺遵守乘車秩序，不要只顧擠車搶座位而放松了警惕，成為扒竊下手的'目標(biāo)。上車后，乘客最好往中間走，不要擠在門口，遇到連續(xù)被擠時(shí)要提高警惕，以防被竊。

5、選擇出行交通工具，要乘坐正規(guī)運(yùn)營(yíng)的車輛，不要乘坐“黑出租”、“黑摩的”、“黑三輪”等非法運(yùn)營(yíng)的車輛。

6、群眾出行，注意防范“金元寶”、“假郵票”、“撿錢分錢”等街頭詐騙違法活動(dòng)，不要輕信陌生人的推銷，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。

三、游玩安全：

7、外出游玩，不要到未開發(fā)的景區(qū)、景點(diǎn)，以免發(fā)生迷路走失等情況。應(yīng)盡可能到向公眾開放的、安全設(shè)施較為完善的、防災(zāi)避險(xiǎn)功能較為健全的公園景區(qū)休憩娛樂。進(jìn)入公園景區(qū)游玩，特別是在穿行橋梁、涵洞等狹窄部位時(shí)，不要搶行、注意禮讓，避免因人員擁擠造成秩序混亂，引發(fā)治安災(zāi)害事故。

8、在一些公園景區(qū)周邊，“黑車”、“黑馬”、“黑導(dǎo)游”問題也較為突出，游客要注意識(shí)別，防止上當(dāng)受騙。

9、參加大型活動(dòng)要注意觀察現(xiàn)場(chǎng)情況，識(shí)別警示標(biāo)識(shí)，做到心中有數(shù)。要有意識(shí)地了解現(xiàn)場(chǎng)安全通道和出入口的位置，見到危險(xiǎn)警示標(biāo)識(shí)和不牢固的廣告牌，不要靠近和觸摸，繞行通過。遇有局部人員擁擠時(shí)，不要好奇湊熱鬧，避免發(fā)生擁擠踩踏。

四、購(gòu)物安全：

10、購(gòu)物時(shí)注意盡可能包不離手或背在身上，包放在胸前。同行的伙伴要互相照應(yīng)，購(gòu)物時(shí)要觀察一下周圍有無(wú)可疑人員，將個(gè)人物品放在視線之內(nèi)。

11、使用信用卡時(shí)，注意設(shè)置和保管密碼，不要輕信不明出處的“緊急通知”和“公告”，及時(shí)核實(shí)，以免上當(dāng)受騙。

12、到餐飲娛樂場(chǎng)所活動(dòng)時(shí)，注意妥善放置衣物和挎包，防止扒竊和拎包，以免財(cái)物損失。手機(jī)、MP3等物品要隨身攜帶，謹(jǐn)防遺失。