出門在外，不但沒(méi)有象家中哪樣清潔的餐具，而且進(jìn)食的時(shí)間也肯定不能保持象在家一樣有規(guī)律。這些都是引發(fā)人身體不適的重要原因，因此旅游飲食一定要注意節(jié)制和規(guī)律。

旅途中每次飲食的數(shù)量、時(shí)間等要盡量保持個(gè)人平素的規(guī)律性，不要饑一頓、飽一頓或恣食寒涼食物。在長(zhǎng)途跋涉中要準(zhǔn)備好足夠的飲料和食品，按時(shí)進(jìn)餐。野外進(jìn)餐要選擇清潔背風(fēng)、寧?kù)o的地方，先安靜休息20一30分鐘后再進(jìn)餐，切忌氣喘吁吁就大吃大喝起來(lái)。宜緩慢進(jìn)食、細(xì)嚼爛咽，一般以吃八成飽為宜，這樣可給胃腸消化留有余地。進(jìn)食后休息30一60分鐘后方可繼續(xù)前進(jìn)，開(kāi)始先緩步而行，逐漸加快速度，應(yīng)避免飽餐后立即進(jìn)行登山、游泳等劇烈活動(dòng)。不要一邊走路，一邊進(jìn)食。

在天氣炎熱的地區(qū)旅行，常會(huì)口干舌燥，出汗不止，這時(shí)自然渴望能夠吃到冷飲、冷食，以達(dá)到清暑解渴的目的。但要注意適可而止，過(guò)多的冷飲冷食也會(huì)降低消化功能甚至引起腹痛腹瀉等疾病。素有胃腸道疾病或是年老體弱及婦女月經(jīng)期尤其要注意。

在用冷食時(shí)適當(dāng)吃些大蒜、生姜、食醋，可起到預(yù)防消化道疾病和增進(jìn)消化功能的作用。