旅途中保持身體健康的首要問(wèn)題就是時(shí)刻注意飲食衛(wèi)生。防止"病從口入"。 旅行中的飲食衛(wèi)生，重點(diǎn)要注意以下幾個(gè)方面：
　　(1)注意飲水衛(wèi)生。
　　一般來(lái)說(shuō)，生水是不能飲用的，旅途飲水以開(kāi)水和消毒凈化過(guò)的自來(lái)水為最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千萬(wàn)不能生飲。 無(wú)合格水可飲時(shí)，可用瓜果代替水。
　　(2)瓜果一定要洗凈或去皮吃。
　　吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受農(nóng)藥污染外， 在采摘與銷(xiāo)售過(guò)程中也會(huì)受到病菌或寄生蟲(chóng)的污染。
　　(3)慎重對(duì)待每一餐，饑不擇食千萬(wàn)要不得。
　　高中檔的飲食店一般可放心去吃， 大排檔的可有選擇性地吃，攤位或沿街?jǐn)[賣(mài)(推車(chē)賣(mài))的不要去吃。旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少，但小攤小販的食物不能去碰。如果饑不擇食，則等于拿生命開(kāi)玩笑。
　　(4)學(xué)會(huì)鑒別飲食店衛(wèi)生是否合格。
　　合格的一般標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是：有衛(wèi)生許可證， 有清潔的水源，有消毒設(shè)備，食品原料新鮮，無(wú)蚊蠅，有防塵設(shè)備，周?chē)h(huán)境干凈， 收款人員不接觸食品且錢(qián)票與食品保持相當(dāng)距離。
　　(5)在車(chē)船或飛機(jī)上要節(jié)制飲食。
　　乘行時(shí)，由于沒(méi)有運(yùn)動(dòng)條件，食物的消化過(guò)程延長(zhǎng)、速度減慢，如果不節(jié)制飲食，必然增加胃腸的負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適。