驚蟄節(jié)氣在農(nóng)忙上有著相當(dāng)重要的意義。我國(guó)勞動(dòng)人民自古很重視驚蟄節(jié)氣，把它視為春耕開始的日子。那么驚蟄時(shí)節(jié)有什么傳統(tǒng)食物呢？下面小編就來解答一下大家的疑問。

目錄

驚蟄時(shí)節(jié)有什么傳統(tǒng)食物

驚蟄時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生

驚蟄有什么花

驚蟄有什么忌諱

驚蟄時(shí)節(jié)有什么傳統(tǒng)食物

1、梨子

驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用。

傳說聞名海內(nèi)的晉商渠家，先祖渠濟(jì)是上黨長(zhǎng)子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個(gè)兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長(zhǎng)日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃后說，先祖販梨創(chuàng)業(yè)，歷經(jīng)艱辛，定居祁縣，今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。渠百川走西口經(jīng)商致富，將開設(shè)的字號(hào)取名“長(zhǎng)源厚”。后來走西口者也仿效吃梨，多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意，再后來驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。

2、蛋

除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據(jù)說是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。

每星期不宜吃超過三只蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應(yīng)攝取超過300毫克膽固醇。原來蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質(zhì)的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

3、炒豆

在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。

黃豆真的是價(jià)廉物美，對(duì)于女人來說，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。

4、玉米

在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實(shí)“蟲”就是玉米，是取其象征意義。

玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)于減肥非常有利。

5、芋頭

贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。

中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補(bǔ)中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化。

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驚蟄時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生

一、陰虛體質(zhì)

這種人的體質(zhì)特點(diǎn)為形體消瘦，手足心熱，時(shí)常煩躁，少眠，便干，尿黃，不耐春夏，多喜冷飲。

1、精神調(diào)養(yǎng)：

陰虛體質(zhì)的人性情急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺、火擾神明之故，應(yīng)遵循“恬淡虛無、精神內(nèi)守”的養(yǎng)生方法。加強(qiáng)自我涵養(yǎng)，養(yǎng)成冷靜、沉著的習(xí)慣。少參加爭(zhēng)勝負(fù)的文娛活動(dòng)，節(jié)制性 生 活。

2、環(huán)境調(diào)攝：

陰虛者畏熱喜寒，寒冬易過，熱夏難當(dāng)。所以有條件的人，每逢春夏季，可到海邊、林區(qū)、山區(qū)去旅游休假。住房選擇居室環(huán)境安靜，坐北朝南的房子。

3、藥食調(diào)養(yǎng)：

原則要保陰潛陽，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。有條件的人可食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨等，還可食用沙參、麥冬、玉竹、百合、枸杞子、桑葚等。燥烈辛辣的食物應(yīng)少吃。

4、體育鍛煉：

不宜做過激活動(dòng)，著重調(diào)養(yǎng)肝腎，太極拳是較為合適的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

二、陽虛體質(zhì)

這種人多形體白胖，或面色淡白，手足欠溫，小便清長(zhǎng)，大便時(shí)稀，怕寒喜暖。

1、精神調(diào)養(yǎng)：

陽氣不足的人常表現(xiàn)出情緒不佳，善恐或善悲。這種人要善于調(diào)節(jié)自己的情緒，多聽音樂，多交朋友。

2、環(huán)境調(diào)攝：

陽虛體質(zhì)的人，適應(yīng)氣候的能力差，冬季要避寒就溫，春夏要注意培補(bǔ)陽氣。做到“無厭于日”，即在春夏季多曬太陽，每次不得少于15至20分鐘，這樣可大大提高冬季的耐寒能力。

3、體育鍛煉：

春夏秋冬都應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，可采取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項(xiàng)目。日光浴、空氣浴是不可缺少的強(qiáng)壯衛(wèi)陽之法。

4、飲食調(diào)養(yǎng)：

多吃壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等，根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的原則，特別是在夏日三伏時(shí)，每一伏吃一次“附子粥”（附子10克，先煎30分鐘，加入粳米150克同煮至熟）或羊肉附子湯（附子15克，先煎30分鐘，加入焯好的羊肉500克，同燉至熟加適量食鹽）。還可配合吃中藥肉蓯蓉、巴戟天、杜仲、補(bǔ)骨脂、胡桃肉、菟絲子、冬蟲夏草等。

三、血淤體質(zhì)

凡是面色晦滯，口唇色暗，肌膚干燥，眼眶黑暗者多為血淤體質(zhì)之人。

1、體育鍛煉：

多做有益于心臟血脈的活動(dòng)，如交誼舞、太極拳、保健按摩等能使身體各部都活躍起來的，是有助氣血運(yùn)行的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

2、精神調(diào)養(yǎng)：

血淤體質(zhì)的人多有氣郁之證，培養(yǎng)樂觀情緒至關(guān)重要。精神愉快則氣血和暢，經(jīng)絡(luò)氣血的正常運(yùn)行，有利于血淤體質(zhì)的改變。反之，苦悶、憂郁會(huì)加重血淤傾向。

3、飲食調(diào)養(yǎng)：

常吃具有活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，經(jīng)常煮食一些山楂粥和花生粥。也可選用一些活血養(yǎng)血之藥品，如當(dāng)歸、川芎、丹參、地黃、紅花等和肉類煲湯飲用。

四：痰濕體質(zhì)

形體肥胖，肌肉松弛，嗜食肥甘，神倦身重是痰濕體質(zhì)人的明顯特征。

1、環(huán)境調(diào)攝：

在陰雨季節(jié)，避免濕邪侵襲；不宜居住在陰冷潮濕的環(huán)境里。

2、飲食調(diào)節(jié)：

應(yīng)該多吃健脾利濕、化痰祛濕的食物，如白蘿卜、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、海蜇、荸薺、白果、枇杷、大棗、薏苡仁、紅小豆等。少食肥甘厚味、飲料、酒類之品，且每餐不宜過飽。

3、體育鍛煉：

痰濕之人多形體肥胖，身重易倦，故應(yīng)長(zhǎng)期堅(jiān)持散步、慢跑、各種舞蹈、球類等活動(dòng)，活動(dòng)量應(yīng)逐漸增強(qiáng)，讓松弛的皮膚逐漸轉(zhuǎn)變成結(jié)實(shí)、致密的肌肉。

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驚蟄有什么花

桃花

驚蟄節(jié)氣時(shí)草木綻放，桃之夭夭，灼灼其華，桃花的綻放就是春天的開始。桃花花語：愛情的俘虜。在中國(guó)，桃花一直以來都離不開愛情兩個(gè)字，人們常說桃花運(yùn)，就是因?yàn)樘一芙o人帶來愛情的機(jī)遇，有了桃花的祝福，相信會(huì)很快擁有自己的愛情，所以，它的花語是愛情的俘虜。

梨花

除了桃花之外，梨花也是一種在驚蟄節(jié)氣開的花。梨花的花語：純情、純真的愛一輩子的守侯分離。梨花雖然很好看但在中國(guó)古代大戶人家的府里都不會(huì)把梨花種在最重要或顯眼的地方，因?yàn)楣艜r(shí)人們講究吉利，而梨花是白色的，而且“梨”諧音“離”——離散，因此故被故人認(rèn)為士不吉利的象。

薔薇花

還有一種非常漂亮的薔薇花也是在驚蟄節(jié)氣綻放。薔薇花語：美好的愛情、愛的思念、美德。盛開的薔薇給予人對(duì)愛情的憧憬，然而愛情不只是一場(chǎng)美麗的夢(mèng)，花雖然會(huì)凋謝，心中的最愛卻永不凋零，薔薇就是戀的起始、愛的誓約。

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驚蟄有什么忌諱

祭白虎

傳言白虎是口舌是非之神，每年到了驚蟄這一天都會(huì)開口噬人，甚至阻撓你的前程發(fā)展。所以在驚蟄那天，民間都有“祭白虎”的習(xí)俗，寓意化解是非口舌，來年運(yùn)勢(shì)更好。

祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使它吃飽后不再出口傷人;繼而拿生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。

殺蟲日

《千金月令》上說：“驚蟄日，取石灰糝門限外，可絕蟲蟻。”驚蟄日到來，也意味著太陽已經(jīng)到達(dá)黃經(jīng)345度。此時(shí)天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下的冬眠動(dòng)物。在驚蟄時(shí)期，人們會(huì)用清香、艾草熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠以及各種霉味。或者拿石灰灑在門檻外，以此來杜絕蟲子的騷擾。

打小人

每年驚蟄那日，你會(huì)看到有些婦人，一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：“打你個(gè)小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語。驚蟄打小人的用意在于驅(qū)趕身邊的小人瘟神，宣泄內(nèi)心的不滿。現(xiàn)在大部分人打小人，一般是求在新的一年里能萬事如意。

禁婚

根據(jù)民間的習(xí)俗，驚蟄前后期間，雷公會(huì)經(jīng)常出門行事，常常有雷聲轟隆，所以這個(gè)時(shí)期是禁止人間辦婚事的。若有違者，就要受雷公處罰，婚事也會(huì)辦得不順當(dāng)。所以說，即使有嫁娶好日子，很多人也不會(huì)在這個(gè)時(shí)間辦喜事。

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