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谷雨養(yǎng)生注意事項(xiàng)

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谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣,每年的4月20日或21日,當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí),為谷雨節(jié)氣,此時(shí)是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。這次小編給大家整理了谷雨養(yǎng)生注意事項(xiàng),供大家閱讀參考。

谷雨養(yǎng)生注意事項(xiàng)

目錄

谷雨養(yǎng)生注意事項(xiàng)

谷雨養(yǎng)生小常識(shí)

谷雨時(shí)節(jié)吃什么食物

谷雨時(shí)節(jié)的應(yīng)季食譜推薦

谷雨養(yǎng)生注意事項(xiàng)

要清潔家居好睡眠

谷雨到來(lái),暮春到了,萬(wàn)物生長(zhǎng)漸旺,天氣也漸熱。中午氣溫較高,但早晚氣溫仍較低,因此時(shí)陽(yáng)氣漸長(zhǎng),陰氣漸消,要早睡早起,不要過(guò)度出汗,以調(diào)養(yǎng)臟氣。舒適的室內(nèi)環(huán)境比戶(hù)外自然環(huán)境對(duì)過(guò)敏癥更不利,這看來(lái)似乎不合情理。但是紡織品的家具,枕頭,地毯,密閉的窗戶(hù),還有溫暖、潮濕的空間,就像在家里放了一顆顆過(guò)敏的定時(shí)炸彈。因此,你首先要做的事是把家里上上下下、左左右右,徹底清查一遍,看看哪里是致敏原聚集的地方,然后把它們清洗干凈。

要舒暢情致防氣郁

保持樂(lè)觀(guān)豁達(dá)的心態(tài),對(duì)于肝臟的保健也是必不可少的。俗語(yǔ)說(shuō)“萬(wàn)病由氣生”,肝主氣,如果出現(xiàn)易煩躁、愛(ài)發(fā)脾氣等現(xiàn)象,都與肝氣有關(guān)。谷雨養(yǎng)生在情志、運(yùn)動(dòng)方面也如清明一樣,保持心情舒暢、心胸寬廣,聽(tīng)音樂(lè)、釣魚(yú)、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事憂(yōu)愁焦慮,甚至動(dòng)肝火。

重在護(hù)肝健脾除濕

谷雨有“雨水生百谷”之意,是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。這個(gè)時(shí)節(jié)降雨明顯增多,空氣的濕度逐漸加大,要通過(guò)人體內(nèi)部調(diào)節(jié)使內(nèi)環(huán)境與外環(huán)境的變化相適應(yīng)。此時(shí)人體肝臟處于極其旺盛的狀態(tài),要避免補(bǔ)肝過(guò)度,調(diào)養(yǎng)應(yīng)以柔肝為主。同時(shí)也要健脾除濕,身體各部機(jī)能達(dá)到平衡。

打太極拳養(yǎng)護(hù)肝氣,谷雨節(jié)氣,氣溫迅速回升,降水增加,濕熱交加,除了早睡早起、平心靜氣以養(yǎng)肝外,可選擇靜中有動(dòng)的運(yùn)動(dòng)如太極拳等,運(yùn)動(dòng)時(shí)不宜出汗過(guò)多,以免陽(yáng)氣外泄。平日要堅(jiān)持加強(qiáng)體育鍛煉,促進(jìn)身體的新陳代謝,增加出汗量,運(yùn)用物理方法排除體內(nèi)濕熱之氣,與外界達(dá)到平衡。

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谷雨養(yǎng)生小常識(shí)

1、居

養(yǎng)陽(yáng)多晨練。“一年之計(jì)在于春,一日之計(jì)在于晨”,谷雨時(shí)節(jié)陽(yáng)氣漸長(zhǎng),陰氣漸消,要早睡早起,更要注意心理健康,在精神和體力上都不要過(guò)度疲勞和緊張,切忌遇事憂(yōu)愁和焦慮,甚至大動(dòng)肝火。

早晨是采納自然之氣的好時(shí)機(jī),而活動(dòng)為養(yǎng)陽(yáng)中重要一環(huán)。老年人可選擇靜中有動(dòng)的運(yùn)動(dòng)如太極拳、慢跑等。運(yùn)動(dòng)能提高身體新陳代謝,增加出汗量,起到“除濕”效果,但不要過(guò)度出汗,以免陽(yáng)氣外瀉。三五好友結(jié)伴野外春游也是不錯(cuò)的選擇,能疏散郁滯,改善心肺功能,增強(qiáng)體質(zhì)。

2、食

藥膳健脾胃。谷雨一過(guò),春季就要過(guò)去了。此時(shí),心脾之氣逐漸旺盛,是身體補(bǔ)氣的好時(shí)機(jī),應(yīng)適時(shí)進(jìn)食健脾補(bǔ)腎的食物。根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇健脾助運(yùn)、健脾化濕、健脾益腎、健脾疏肝等進(jìn)行調(diào)理,如山藥玉米粥,選山藥80g、玉米50g、大米150g煮粥,可達(dá)到健脾助運(yùn)之效;赤豆米仁粥,選赤豆50g、米仁100g、大米100g,可達(dá)健脾化濕之功;玉米須大棗黑豆粥,選玉米須100g、芡實(shí)50g、大棗50g、黑豆60g、大米100g,可達(dá)健脾益腎利濕之效;谷雨時(shí)節(jié),肝旺氣伏,也可選用黃芪、枸杞、菊花泡茶沖飲,起到健脾疏肝清熱之效。

3、體

變天易發(fā)病?!按禾旌镒幽?,氣候隨時(shí)變”,谷雨期間雖然氣候轉(zhuǎn)暖,但早晚多有忽冷忽熱時(shí),當(dāng)氣溫發(fā)生驟降時(shí),感染性疾病的發(fā)病率會(huì)明顯提高,慢支、支擴(kuò)等舊病復(fù)發(fā)或病情加重。因此,老年人尤應(yīng)注意添衣保暖,保持居室空氣暢通以及環(huán)境清潔,經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣,使病菌失去滋生條件。谷雨時(shí)節(jié),還應(yīng)注意情緒穩(wěn)定,切忌發(fā)火動(dòng)怒,以免肝火傷及脾胃。

4、療

瀉火按穴位,__陽(yáng)氣升發(fā),肝火旺盛者可通過(guò)穴位按摩來(lái)瀉火?!靶虚g穴”在大腳趾和二腳趾縫上,它是一個(gè)瀉心火的穴位;“太沖穴”在大腳趾縫往腳背上4cm處,堪稱(chēng)人體第一大要穴,有人把“太沖穴”比喻為人體的出氣筒,因?yàn)樗歉谓?jīng)的原穴和腧穴,通過(guò)按揉“太沖穴”可以把人體郁結(jié)之氣最大限度的排出,按揉方法就是仔細(xì)找到最痛的點(diǎn),然后從“太沖穴”到“行間穴”方向推揉,就可以有助于將肝火瀉發(fā)出去。

總之,谷雨時(shí)節(jié)如能充分調(diào)養(yǎng),在日常生活中保持良好習(xí)慣和心態(tài),根據(jù)個(gè)體體質(zhì)進(jìn)行健脾化濕、健脾助運(yùn)、抑肝扶脾、補(bǔ)益肝腎,有助于安然入夏。

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谷雨時(shí)節(jié)吃什么食物

谷雨吃香椿

谷雨前后,香椿新芽初綻,民間有“三月八,吃椿芽?jī)骸钡恼f(shuō)法,這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。谷雨食椿,又名“吃春”。古時(shí)候,人們把春天采摘、食用香椿說(shuō)成是“吃春”,寓意迎接新春到來(lái)。

香椿又名香椿芽、香椿頭、香椿尖、椿葉、春尖頭,是香椿樹(shù)的幼芽。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。據(jù)說(shuō)早在漢朝,我們的祖先就有食用香椿的習(xí)慣。香椿還曾與荔枝一起作為南北兩大貢品,深受皇上及宮廷貴人們的喜愛(ài)。宋蘇頌盛贊其“椿木實(shí)而葉香可啖。”

椿素有“樹(shù)上青菜”之稱(chēng),鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C。其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥,香椿具有提高機(jī)體免疫力,健胃理氣,止瀉潤(rùn)膚等多種功效。

谷雨防病吃韭菜

韭菜又叫起陽(yáng)草,味道非常鮮美,還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類(lèi)食品互相搭配,是比較營(yíng)養(yǎng)的吃法。

韭菜的主要營(yíng)養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生,同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收,起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。

谷雨養(yǎng)肝吃菠菜

過(guò)了谷雨便意味著春季快過(guò)去了,按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀(guān)點(diǎn),要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。肝開(kāi)竅于目,肝血不足,不能上注于目而視物不清,或肝氣郁結(jié)化熱,上擾頭目則頭暈?zāi)垦!4藭r(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中,最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。

中醫(yī)認(rèn)為,菠菜性甘涼,入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕?、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

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谷雨時(shí)節(jié)的應(yīng)季食譜推薦

【涼拌香椿】

食材:香椿1大把、少量蔥花、蒜末、辣椒粉、2勺生抽、半勺鹽。

做法:1、新鮮的香椿,(選擇個(gè)頭比較小的香椿比較鮮嫩)。

2、把香椿的根部去掉,用淡鹽水泡一會(huì),鍋中倒入適量清水燒開(kāi),香椿放入翻拌煮2分鐘,變綠了即可。

3、焯過(guò)水的香椿過(guò)冷水,撈出擠干水分,切成幾段,再準(zhǔn)備少量蔥花,蒜末,辣椒粉。

4、把姜蒜末,蔥花放在香椿上,澆熱油激出香味,加入2勺生抽,半勺鹽,喜歡酸的可以加一勺醋,我個(gè)人口味不加醋味道非常美味。

5、食材混合攪拌拌勻,裝盤(pán)。

【香辣蛤蜊】

食材:一斤多一點(diǎn)、蒜苗4根、小米椒3根、蒜粒3個(gè)、鹽少量、姜1塊、少許料酒、1勺生抽、1勺蠔油、1大勺豆瓣醬。

做法:1、蛤蜊準(zhǔn)備好,準(zhǔn)備大一點(diǎn)的容器,放入適量清水,再放入2勺鹽攪拌至融化,幾滴油,浸泡2個(gè)小時(shí)讓其吐沙。

2、2個(gè)小時(shí)后,鍋內(nèi)放水燒水,放入蛤蜊焯水,開(kāi)口后撈出,冷水下沖洗干凈。

3、蒜苗洗凈切成段、小米椒切小段,姜蒜切末。

4、鍋內(nèi)放油,放入姜蒜末和小米椒爆香,加入一勺郫縣豆瓣醬炒香。

5、炒香后加入蛤蜊,放點(diǎn)料酒,1勺生抽,1勺蠔油少加點(diǎn)清水,然后蓋上鍋蓋燜2分鐘左右,然后撒入蒜苗段提味。

6、翻炒蒜苗斷生即可出鍋。

【涼拌花椒芽】

食材:花椒芽適量、蒜末、姜末、干辣椒段適量、少許鹽、2勺生抽、1勺醋和半小勺白糖。

做法:1、準(zhǔn)備新鮮的花椒芽,將采摘來(lái)的花椒芽,放到清水里面清洗干凈。

2、鍋中水燒開(kāi),把花椒芽放入滾水焯一下,10秒左右撈出,放入冷水中,花椒芽?jī)簱瞥鲞伤帧?/p>

3、準(zhǔn)備好蒜姜末,干辣椒段,鍋燒熱后倒入少許油油,燒到冒煙后澆在蒜姜末,干辣椒段上激出香味。

4、加少許鹽,2勺生抽,1勺醋和半小勺白糖攪拌均勻。

5、把調(diào)好的料汁全部倒入,拌勻后即可開(kāi)吃了。

【榆錢(qián)炒雞蛋】

食材:榆錢(qián)1盤(pán)、雞蛋2根、鹽半勺。

做法:1、榆錢(qián)雞蛋準(zhǔn)備好,將榆錢(qián)反復(fù)多清洗幾遍,撈出控干水分。

2、雞蛋打入碗中,放入半小勺鹽,把榆錢(qián)與雞蛋液充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3、鍋里倒入食用油,油溫五成熱,再倒入榆錢(qián)蛋液。

4、待蛋液凝固后,用鏟子將雞蛋慢慢撥散炒成小塊,即可關(guān)火了。

【涼拌苜?!?/p>

食材:苜蓿適量、干辣椒3根、大蒜3粒、1勺醋、2勺生抽、少許鹽。

做法:1、苜蓿一定要再挑選一下,去除雜草,取嫩尖,多清洗幾遍。

2、燒一鍋水,將清洗好的苜蓿放入鍋中,去掉草腥味,大概兩分鐘煮熟,焯好的苜蓿撈出過(guò)涼水,擠干水分,裝入容器中。

3、蒜切末,干辣椒切小段,鍋中加入少許油燒熱,放上蒜末干辣椒炸香。

4、將辣椒段,蒜末熱油一起澆在苜蓿上,倒入1勺醋,2勺生抽,少許鹽,攪拌均勻,味鮮美,爽口清脾。

【臘腸炒菜苔】

食材:菜薹1把、臘腸半根、蒜粒3個(gè)、鹽適量。

做法:1、新鮮的菜薹洗凈,用手掰成小段,臘腸沖洗切成薄片,蒜切小粒。

2、熱鍋,放適量油,爆香蒜粒,倒入臘腸片,小火煸出油脂,香腸微卷透明狀。

3、接著放入菜苔,大火爆炒1分鐘,菜苔變色后加入適量的鹽。

4、再翻炒半分鐘即可盛入盤(pán)中,咸鮮口味的家常菜,很是下飯。

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